２０２５年８月７日に県内トップクラスの速さで『一番星』の稲刈りが実施されました。茨城県オリジナルの極早生品種で、鹿行や県南地域中心に作付けされているお米です。

特徴：大粒で、炊飯すると程よい粘りと甘みがあり、冷めても美味しいのが特徴で、新米の良い香りも楽しめるお米です。

今年は、全国的な猛暑により、水不足が心配されていましたが、県内は、特に水不足の心配もなく、無事収穫が行われました。

気温が高い、猛暑の中稲刈りを実施して下さった生産者様の方々には心から感謝申し上げます。